हिवाळ्यात ज्या लोकांची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असते ते खूप आजारी असतात आणि हवामानातील बदलांचा परिणाम त्यांच्यावर खूप वेगाने होतो. अशावेळी आहार निरोगी करणे गरजेचे आहे, त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. जेव्हा शक्ती वाढवण्याचा विचार केला जातो तेव्हा दूध हा सर्वोत्तम शाकाहारी आहार मानला जातो, कारण त्यात अनेक पोषक घटक असतात.
दूध कॅल्शियमचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे आणि बऱ्याच पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. एका मोठ्या कप म्हणजेच सुमारे 250 ग्रॅम दुधात दैनंदिन गरजेच्या 88 टक्के पाणी, 8.14 ग्रॅम प्रथिने, 12 ग्रॅम साखर, 12 ग्रॅम कार्ब, 8 ग्रॅम चरबी, व्हिटॅमिन B12, B2, फॉस्फरस आणि अनेक पोषक घटक असतात. चला तर मग जाणून घेऊया दुधाचा आहारात समावेश करून कोणत्या प्रकारे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवता येते.
‘हा’ सर्वात सामान्य मार्ग
दुधासह रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे रात्री झोपताना कोमट दुधात अर्धा चमचा हळद मिसळणे. लहान मुले, प्रोढ आणि वृद्धांसाठीही हे दूध फायदेशीर आहे. यामुळे स्नायू आणि सांधेदुखी, सूज यापासून आराम मिळतो आणि झोपही सुधारते. याशिवाय दुधात थोडी काळी मिरी पावडर टाकल्यास त्याची ताकद वाढते.
केशर दूध
हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी दुधात दोन ते तीन केशराचे धागे टाकून 15 मिनिटांनी प्यावे. यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढेल आणि सर्दी-खोकल्यापासून बचाव होईल. थकवा, ताणतणाव, झोप न येणे, डोळे कमकुवत होणे यांसारख्या समस्यांपासूनही आराम मिळतो आणि त्वचेसाठीही हे खूप फायदेशीर आहे.
दुधाला पॉवरहाऊस कसे बनवायचे?
हिवाळ्यात जर तुम्हाला सर्दी-खोकल्याचा त्रास खूप लवकर होत असेल तर रोज दुधात थोडे आले आणि काळी मिरी उकळून घ्या, हे दूध फिल्टर केल्यानंतर चिमूटभर हळद घालून मिठाईमध्ये साखरेऐवजी मध वापरा. यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढेल तसेच इतरही अनेक फायदे मिळतील.
‘हे’ चवदार दूध मुलांना द्या
मुले हळदीचे दूध पिण्यास अनेकदा टाळाटाळ करतात, त्यामुळे त्यांच्यासाठी केशराचे दूध बनविण्याबरोबरच ड्रायफ्रूट्सचे दूध देता येते. बदाम, अक्रोड, काजू यांचे लहान तुकडे करून किंवा बारीक करून घ्या. ते दुधात उकळून मुलांना द्या, पण लक्षात ठेवा की जर तुम्ही ते रात्री देत असाल तर झोपण्यापूर्वी सुमारे 40 मिनिटे आधी ते प्यायला द्या.
( डिस्क्लेमर : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल आम्ही कुठलाही दावा करीत नाही, योग्य तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा )
